Морковена торта
Произходът на рецептата
През 20-ти век морковената торта става особено популярна в Съединените щати. Това се дължи на готварски книги и публикации, които активно популяризират използването на моркови в печенето. През 70-те години на миналия век морковената торта се превръща в символ на здравословно хранене и натурални съставки, което допълнително подхранва популярността ѝ.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Яйце
-
Екстракт от ванилия
-
Стевия
-
Гръцко кисело мляко
-
Ябълково пюре
-
Настъргани моркови
-
Ядки
-
Стафиди
-
Бадемово брашно
-
Канела
-
Бакпулвер
-
Сода бикарбонат
Крем
-
Филаделфийско сирене
-
Екстракт от ванилия
-
Стевия
-
Счукани ядки
Кухненски прибори
- Купа
- Миксер
- лопатката
- Шпатула
- Тава с подвижен ръб 19 см.
Брашното и сладките храни са източник на страдание за тези, които следят фигурата си или се опитват да отслабнат. Но не е нужно да се отказвате от сладки лакомства с чая си! Можете да замените пшеничното брашно с бадемово брашно, а захарта със заместители на захарта и захари, които се намират в плодовете и зеленчуците, като например морковите. Опитайте вкусна и здравословна морковена торта с ядки и стафиди.
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Чукнете две яйца в купа, добавете една чаена лъжичка ванилов екстракт, добавете 50 грама подсладител и разбийте сместа с миксер.
Стъпка 2:
Добавете 80 грама гръцко кисело мляко, 2 супени лъжици ябълково пюре и разбийте с миксер.
Стъпка 3:
Настържете 60 грама моркови на ситно ренде и ги добавете в купа.
Стъпка 4:
Добавете 30 грама ядкови трохи и 20 грама стафиди. Разбъркайте с шпатула.
Стъпка 5:
Добавете 70 грама бадемово брашно, канелата, бакпулвера и содата бикарбонат. Разбъркайте с шпатула.
Стъпка 6:
Намажете форма с подвижен ръб с масло или кокосово масло и изсипете приготвената смес.
Стъпка 7:
Печете 25-30 минути на 180 градуса, след което извадете от фурната и охладете.
Стъпка 8:
Нека приготвим крема. Сложете 140 грама сирене Филаделфия в купа, добавете една чаена лъжичка екстракт от ванилия и 1-2 супени лъжици подсладител. Разбъркайте с шпатула.
Стъпка 9:
Покрийте горната част на пая със сметана и го загладете с шпатула.
Стъпка 10:
Украсете ръба на пая с трохи от ядки и поставете голяма ягода в центъра.
Съвети за готвене
Можете да си направите собствено ябълково пюре или да използвате готова бебешка храна. Вместо сирене Филаделфия можете да използвате всяко друго крема сирене, което се предлага в търговската мрежа, или дори меко топено сирене като Дружба или Виола.
