Ябълков пай с канела без брашно
Произходът на рецептата
Рецептите без глутен стават все по-популярни през последните десетилетия, като много традиционни ястия са адаптирани, за да отговорят на нуждите на хора с алергии или спазващи специфични диети. Пай с ябълки и канела без брашно се превърна в едно такова адаптирано ястие, като същевременно запази класическия си вкус и аромат.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Яйце
-
Ябълки
-
Сухо мляко
-
Царевично нишесте
-
Сода бикарбонат
-
Извара
-
Подсладител
-
Канела
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купи
- Хартия за печене
- Блендер
Ябълковият пай с канела без брашно е перфектният избор за тези, които искат да се насладят на вкуса на домашно приготвени печива, без да нарушават диетата си. Този ябълков пай, печен във фурна, е бърз и лесен за приготвяне, като се използват само натурални съставки. Тази рецепта за ябълков пай без брашно елиминира захарта, което го прави здравословен и деликатен десерт. Ябълките и канелата създават невероятно вкусна комбинация, идеална за уютно чаено парти. Следвайте тази рецепта за ябълков пай, печен във фурна, за да получите сочен и ефирен пай, който цялото семейство ще хареса. Опитайте този ябълков пай с канела - ще бъдете изумени от богатия му вкус и лекотата на приготвяне.
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Обелете три ябълки, отстранете сърцевината и нарежете на малки кубчета.
Стъпка 2:
Сложете парчетата ябълка в купа, добавете канела и разбъркайте.
Стъпка 3:
В друга купа смесете сухото мляко, царевичното нишесте и бакпулвера.
Стъпка 4:
В друг съд смесете изварата с подсладител по ваш избор.
Стъпка 5:
Отделете три жълтъка и ги смесете с изварата с помощта на блендер до гладка смес.
Стъпка 6:
Добавете сухите съставки към получената смес на малки порции и разбъркайте с тел или миксер на ниска скорост.
Стъпка 7:
С помощта на миксер в чиста купа разбийте белтъците с щипка сол, докато се образуват твърди върхове.
Стъпка 8:
Смесете протеиновата смес с тестото с помощта на шпатула.
Стъпка 9:
Поставете ябълките и канелата върху намазнена хартия на дъното на кръгла тава и изсипете тестото. Загладете го.
Стъпка 10:
Сложете във фурна, предварително загрята на 170 градуса, за 30-35 минути.
Стъпка 11:
Извадете пая от фурната, поставете го в чиния, извадете тавата, обърнете го с друга чиния и отстранете хартията.
Стъпка 12:
Поръсете горната част на пая с подсладител и сервирайте.
Съвети за готвене
Не е нужно да слагате ябълките на дъното на тавата; можете просто да ги смесите с тестото.
По-добре е да вземете тава за печене с диаметър 16-18 см.
По-добре е да използвате фруктоза като заместител на захарта – трудно е да се прекали с нея.
Ако сте особено загрижени за калориите, използвайте малко количество некалоричен подсладител в тестото и фруктоза за гарниране. По този начин няма случайно да получите горчив вкус вместо сладък.
Вижте също: Рецепти за десерти
