Тиквен пай с грис
Произходът на рецептата
Тиквата е един от най-старите зеленчуци, култивирани от хората. Тя се използва широко в кухните по целия свят, от Америка до Европа и Азия. Тиквените пайове са особено популярни в Северна Америка, където често се свързват с есенни празници като Деня на благодарността.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Тиква
-
Грис
-
Кефир
-
Захар
-
Бакпулвер
-
Лимонова кора
Сироп
-
Захар
-
Вода
-
Лимонов сок
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купа
- Черпак
- лопатката
- Ренде
- Тава за печене
Тиквата е вкусен и богат на хранителни вещества зеленчук, идеален не само за основни ястия, но и за сладки печива. Този тиквен пай-запеканка с грис и кефир е чудесна закуска или вечеря за цялото семейство. Особено подходяща е за бебешка храна.
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Настържете тиквата на едро ренде.
Стъпка 2:
Добавете чаша грис.
Стъпка 3:
Изсипете чаша кефир.
Стъпка 4:
Добавете захарта и бакпулвера. Разбъркайте добре.
Стъпка 5:
Настържете кората на един лимон в сместа. Разбъркайте.
Стъпка 6:
Намажете тава за гювеч с масло, изсипете тиквената смес и я загладете.
Стъпка 7:
Печете 30-35 минути на 180 градуса.
Стъпка 8:
Сложете захарта в тенджера, добавете вода и сока на един лимон. Разбъркайте.
Стъпка 9:
Варете сиропа, докато захарта се разтвори.
Стъпка 10:
Извадете тиквения пай от фурната и веднага го залейте с горещ захарен сироп.
Стъпка 11:
Оставете пая да се охлади напълно, нарежете го на парчета и сервирайте със заквасена сметана.
Съвети за готвене
Преди да настържете тиквата, обелете я и я нарежете на удобни парчета.
По-добре е да изберете обезмаслен кефир, в противен случай пайът ще се окаже воден.
