Мини бургери с гъби
Произходът на рецептата
Ако гостите ви обичат бързо хранене, изненадайте ги с необичайно предястие, което прилича на любимото им лакомство – хамбургери – но е много по-вкусно и здравословно. Тези малки „сусамови кифлички“, направени от бутер тесто и пълнени със зеленчуци, крема сирене и гъби, са идеални за новогодишни наздравици.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Бутер тесто
-
Яйце
-
Сусам
-
Шампиньони
-
Лук
-
Сол и черен пипер
-
Варени моркови
-
Копър
-
Извара
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купа
- точилка
- лопатката
- Четка
- Хартия
- Проба
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Поръсете повърхността с брашно и разточете тестото на кора с дебелина 0,5 – 0,7 см.
Стъпка 2:
С помощта на шаблон изрежете кръгчета, поставете ги върху тава за печене, покрита с хартия за печене, намажете с разбито яйце, поръсете със сусамови семена и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.
Стъпка 3:
Нарежете гъбите и лука на малки кубчета, запържете до готовност, добавете сол, черен пипер и охладете в купа.
Стъпка 4:
Нарежете сварените моркови на същите малки кубчета и ги добавете в купата с гъбите.
Стъпка 5:
Нарежете ситно копъра и го добавете в купата. Разбъркайте.
Стъпка 6:
Добавете крема сирене и разбъркайте.
Стъпка 7:
Разчупете мини кифличките наполовина, напълнете едната половина с пълнеж и покрийте с другата.
Съвети за готвене
Запържете гъбите и лука леко, като разбърквате от време на време, за да не загорят. Морковите не трябва да са жилави, но не бива да са преварени до степен да станат на каша.
