Телешки шишчета във фурната
Произходът на рецептата
Не се притеснявайте, че печеният ви на фурна шиш от говеждо месо ще е твърде жилав. Този метод е много по-малко вероятно да изсуши дори жилаво парче месо като говеждо, отколкото готвенето му на открито. Минералната вода и растителното масло ще запазят печения на фурна шиш от говеждо месо сочен и крехък.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Говеждо месо
-
Минерална вода
-
Подправка за барбекю
-
Растително масло
-
Лук
-
Оцет
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купа
- Тава за печене
- Решетка
- Фолио
- Шишчета
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Нарежете говеждото месо на кубчета.
Стъпка 2:
Сложете месото в купа, залейте с минерална вода и оставете за 1 час, докато побелее, след което отцедете водата.
Стъпка 3:
Поръсете месото с подправки.
Стъпка 4:
Нарежете лука на дебели кръгчета и го добавете към месото.
Стъпка 5:
Изсипете растително масло, разбъркайте добре и оставете за час и половина.
Стъпка 6:
Нанижете месото на дървени шишчета и увийте свободните краища във фолио.
Стъпка 7:
Постелете тава за печене с фолио, поставете решетка отгоре и наредете кебапчетата отгоре.
Стъпка 8:
Пържете 40-45 минути на 200 градуса.
Стъпка 9:
Нарежете лука на полукръгчета и го мариновайте в оцет, докато се готви шишчето.
Стъпка 10:
Извадете готовия шашлик и сервирайте с маринован лук.
Съвети за готвене
Използвайте готов набор от подправки за барбекю или любимите си.
Дървените шишчета могат да бъдат предварително накиснати във вода, след което не е необходимо да се увиват във фолио.
