Шишчета в сок от нар
Произходът на рецептата
Шишчето е ястие с „ориенталски акцент“ и в същите тези региони можете да намерите такава прекрасна съставка за марината за шишчето като сока от нар. Шишчето, приготвено в сок от нар, се получава много крехко, тъй като месните влакна се омекотяват от киселинността на сока. Шишчето придобива възхитителен сладко-кисел вкус и богат цвят, който просто се топи в устата ви!
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Свинско месо
-
Лук
-
Сок от нар
-
Сол
-
Черен пипер
-
Захар
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Шишчета
- Барбекю
- Контейнер с капак
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Нарежете лука на едри полукръгчета, поставете го в дълбок съд и го омесете добре с ръце, така че да пусне много сок.
Стъпка 2:
Нарежете месото на средни парчета и го добавете към лука.
Стъпка 3:
Добавете захар, сол, черен пипер и сок от нар. Разбъркайте добре.
Стъпка 4:
Поставете тежест отгоре и оставете за 3-4 часа.
Стъпка 5:
Нанижете месото на шишчета и го изпечете както обикновено.
Съвети за готвене
Използвайте само прясно изцеден сок от нар.
Когато смесвате месото с маринатата, разтрийте го добре с ръце.
