Сандвич Монте Кристо
Произходът на рецептата
Сандвичът „Монте Кристо“ или „френски сандвич“ е американска версия на истински френския крок-мосю. Отличителната му черта е, че сглобеният сандвич се потапя в смес от яйца и мляко и се пържи. Тази закуска придобива най-голяма популярност, след като за първи път е сервирана в Дисниленд с портокалов сос.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Препечен хляб
-
Шунка
-
Сирене
-
Майонеза
-
Яйце
-
Мляко
-
Сол
-
Смлян черен пипер
-
Масло
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купа
- Тиган
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Отрежете коричките на три филийки хляб (за 1 сандвич).
Стъпка 2:
Сложете по 1 чаена лъжичка майонеза върху всяка филийка хляб.
Стъпка 3:
Намажете хляба с майонеза.
Стъпка 4:
Поставете 1 парче сирене и 1 парче шунка върху една филийка.
Стъпка 5:
Поставете една от намаслените филии хляб върху шунката и отгоре сложете 1 резен сирене и 1 резен шунка.
Стъпка 6:
Покрийте сандвича с останалия резен хляб, намазан с майонеза вътре.
Стъпка 7:
Поставете дъска отгоре и натиснете надолу.
Стъпка 8:
В купа смесете яйцата, солта, пипера и млякото.
Стъпка 9:
Разтопете маслото в тиган.
Стъпка 10:
Потопете сандвича в яйчената смес от всички страни.
Стъпка 11:
Печете сандвича на скара на слаб огън за 4 минути от едната страна и 3 минути от другата страна.
Стъпка 12:
Печете ребрата на скара за 1 минута на ребро.
Стъпка 13:
Повторете сглобяването на сандвичите още 1-2 пъти, докато сместа от яйца и мляко е достатъчно силна.
Съвети за готвене
Когато препичате сандвич, не бързайте. Важно е да не го препечете и да позволите на топлината да проникне.
Не се бавете, когато потапяте сандвича си. Ако го накиснете твърде дълго, хлябът може да се разкисне и да се разпадне.
Съставките в рецептата са за 2-3 сандвича.
