Сандвич с шунка и яйце
Произходът на рецептата
Сандвичът с шунка и яйца е класическо английско ястие, възникнало през 19-ти век. Произходът му произтича от популярността на прости, засищащи закуски за работническата класа и пътуващите. Името „сандвич“ идва от Джон Монтагю, 4-ти граф Сандуич, който популяризира този хранителен формат през 18-ти век, като насърчава яденето с пръсти по време на игри с карти. Комбинацията от яйца и шунка придобива популярност благодарение на хранителната си стойност и лекотата на приготвяне, като бързо се разпространява по целия свят като универсален и вкусен сандвич. Дори пълен новак в кухнята може да приготви този засищащ и вкусен сандвич. Яйцата и шунката между две филийки препечен хляб се съчетават идеално с бира или спиртни напитки, осигурявайки енергиен тласък като закуска, лека закуска или обяд на работа.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Яйца
-
Препечен хляб
-
Мляко
-
Шунка
-
Зелен лук
-
Масло
-
Сушен чесън
-
Смлян черен пипер
-
Сол
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купа
- Тиган
- лопатката
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Запечете хляба в сух тиган на среден огън за 1-2 минути от всяка страна.
Стъпка 2:
В купа смесете яйцата, млякото, солта, пипера и чесъна.
Стъпка 3:
Нарежете ситно шунката и зеления лук.
Стъпка 4:
Разтопете маслото в чист тиган.
Стъпка 5:
Добавете нарязаната шунка и лук в тигана и запържете за 1 минута на среден огън.
Стъпка 6:
Изсипете яйчената смес в тигана и запържете за 20-30 секунди на среден огън.
Стъпка 7:
Намалете котлона на слаб огън и използвайте шпатула, за да загребете готовия омлет на купчина.
Стъпка 8:
Прехвърлете съдържанието на тигана върху препечените филийки.
Стъпка 9:
Покрийте пълнежа с друго парче препечен хляб.
Съвети за готвене
За да препечете хляб, можете да намалите времето за готвене и да го направите по-ароматно, като го изпържите в олио, като изберете масло или растително масло в зависимост от предпочитанията си. Само внимавайте да не изгорите хляба.
Когато пържите яйца, внимавайте да не ги препечете; част от омлета трябва да остане влажна, в противен случай сандвичът ще се получи твърде сух и не много вкусен.
