Сандвич Croque Madame с коричка от сирене

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Разтопете маслото в тенджера на слаб огън.

Стъпка 2:

Добавете брашното към маслото и разбийте добре, докато всички големи бучки изчезнат.

Стъпка 3:

Докато бъркате, добавете мляко.

Стъпка 4:

Гответе соса, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти.

Стъпка 5:

Добавете индийско орехче, сол и черен пипер към соса.

Стъпка 6:

Вземете 2 филийки хляб и намажете едната страна с горчица.

Стъпка 7:

Поставете 4 резена шунка върху всяка намазана с масло филия хляб.

Стъпка 8:

Вземете още 2 филийки хляб и ги намажете с приготвения сос.

Стъпка 9:

Покрийте шунката с намаслените филийки хляб, със страната със соса надолу.

Стъпка 10:

Загрейте 2 супени лъжици масло и 1 супена лъжица зехтин в тиган.

Стъпка 11:

Запържете сандвичите от двете страни в горещо олио.

Стъпка 12:

Поставете сандвичите върху тава за печене.

Стъпка 13:

Настържете сиренето. Намажете сандвичите със соса и поръсете с настъргано сирене.

Стъпка 14:

Печете във фурната на 200 градуса до златисто кафяво.

Стъпка 15:

В тиган сварете две пържени яйца, като използвате по 1 яйце на пържено яйце.

Стъпка 16:

Поставете яйцата върху сандвичите, поръсете с копър и сервирайте.

Съвети за готвене

Когато приготвяте пържени яйца, не позволявайте жълтъкът да се втвърди напълно, това ще съсипе целия смисъл и вкус на пърженото яйце.

Можете да използвате всякакво сирене за печене, дори смес от сирена. Но е важно те да са твърди, в противен случай кората вероятно ще се развали.