Супа с кайма

Пригответе вкусна и засищаща супа с кайма и почерпете любимите си хора с вкусен обяд. Каймата е не само добра за кюфтета и кюфтета, но и е чудесна самостоятелна гарнитура за супа. Супата е вкусна, богата и гъста – и много лесна за приготвяне.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Нарежете ситно лука, налейте растително масло в тиган и запържете лука, докато стане прозрачен.

Стъпка 2:

Настържете морковите на едро, добавете ги в тигана и разбъркайте.

Стъпка 3:

Нарежете картофите на средни кубчета, добавете ги в тигана и разбъркайте.

Стъпка 4:

Добавете един и половина литра вода и разбъркайте.

Стъпка 5:

Оставете да заври и оставете да къкри, покрито, за 20 минути.

Стъпка 6:

Сложете каймата в сух тиган и я запържете, като разбърквате.

Стъпка 7:

Нарежете чушката на кубчета и я добавете в тигана.

Стъпка 8:

Обелете домата, нарежете го на кубчета и го добавете в тигана. Разбъркайте.

Стъпка 9:

Смачкайте 2 скилидки чесън в тигана. Разбъркайте.

Стъпка 10:

Добавете една супена лъжица доматено пюре и разбъркайте.

Стъпка 11:

Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте, покрийте и гответе 5-7 минути.

Стъпка 12:

Разбъркайте сместа за пържене, добавете я към супата и гответе 10 минути.

Стъпка 13:

Добавете вермичелите и гответе още 5 минути.

Стъпка 14:

Сервирайте поръсено с магданоз.

Съвети за готвене

Смесената кайма е най-подходяща за супа – ще се изпържи добре в собствената си мазнина.

За приготвяне на супа е по-добре да използвате тенджера с дебело дъно.