Супа Бутадзиру
Произходът на рецептата
Джиру означава супа, а тон означава свинско месо. В Западна Япония и Хокайдо тази супа се нарича Бутаджиру – значението е същото, но произношението на канджите е различно. Това е вариант на класическата японска мисо супа със свински корем, яйце и зеленчуци.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Свински корем
-
Даша
-
Мисо паста
-
Морков
-
Лук
-
Яйце
-
Вода
-
Зелен лук
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Капак
- Черпак
- лопатката
Опитайте японска супа Бутаджиру с крехко свинско месо, пресни зеленчуци и традиционни подправки. Тази проста рецепта стъпка по стъпка улеснява приготвянето на това вкусно и засищащо ястие у дома!
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
В тенджера кипнете вода. Нарежете лука и моркова и ги добавете в тенджерата заедно с пакетчето бульон Хондаши.
Стъпка 2:
Гответе около 5 минути, като разбърквате от време на време.
Стъпка 3:
Извадете и изхвърлете пакетчето с бульон.
Стъпка 4:
Добавете нарязания бекон и гответе, докато се сготви напълно.
Стъпка 5:
Разбийте яйцето, като внимавате да не счупите жълтъка, покрийте и гответе още една минута.
Стъпка 6:
Добавете мисо пастата, разбъркайте добре, докато се разтвори, и гответе още една минута.
Стъпка 7:
Свалете черпака от котлона, разсипете супата в купички и гарнирайте с нарязан зелен лук.
Съвети за готвене
Свинското месо трябва да бъде нарязано на тънки парченца и малки парченца.
Бульонът Хондаши се предлага онлайн. Ако не можете да го намерите в пакетчета, добавете една чаена лъжичка сушено даши към супата.
