Торта с бисквитки без печене

Ако нямате енергия да печете или фурната ви е повредена, но сте се надявали да зарадвате гостите си с домашен кекс, не се отчайвайте! Дори начинаещ готвач може да приготви този кекс без печене, а вкусът му е също толкова добър, колкото и на класически пандишпан!

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Изсипете млякото в тенджера и загрейте на слаб огън.

Стъпка 2:

Чукнете яйцата в купа, добавете захарта и разбийте с миксер за няколко минути.

Стъпка 3:

Добавете брашното и разбийте отново до гладкост.

Стъпка 4:

Изсипете половината от горещото мляко на тънка струя, като продължавате да разбивате.

Стъпка 5:

Продължете да загрявате останалото мляко почти до кипване и изсипете сместа от яйца и мляко в него на тънка струя, като бъркате непрекъснато.

Стъпка 6:

Оставете да заври на слаб огън и варете 2 минути, като бъркате непрекъснато.

Стъпка 7:

Изсипете готовия крем в чиста купа, добавете ваниловата захар и маслото. Разбийте до гладка смес.

Стъпка 8:

Поставете пласт бисквитки на дъното на дълбока тава и обилно ги залейте с гореща сметана.

Стъпка 9:

Подредете останалите слоеве по същия начин.

Стъпка 10:

Залейте със сметана и поръсете с трохи от бисквити.

Стъпка 11:

Сложете тортата в хладилник за една нощ или за 24 часа, за да се накисне.

Съвети за готвене

Изсипете горещото мляко в яйчената смес на тънка струя, като бъркате енергично, за да предотвратите образуването на бучки в яйцата.

Можете да използвате бисквитки от два различни вида или всички от един и същи вид.

Колкото по-дълго престои тортата в хладилника, толкова по-крехка ще бъде.