Задушени тиквички с пуйка

Задушената пуйка с тиквички е невероятно здравословно, крехко и лесно смилаемо ястие. Пуйката е богата на протеини и съдържа хранителни вещества, които стимулират сърцето и имунитета, докато тиквичките са богати на калий и желязо. Освен това, влагата в този зеленчук прави месото по-крехко. Интересното е, че както пуйката, така и тиквичките произхождат от приблизително едни и същи места – и двете са „американски“.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Нарежете ситно лука.

Стъпка 2:

Настържете морковите на едро ренде.

Стъпка 3:

Нарежете филето от бут на малки парченца.

Стъпка 4:

Нарежете тиквичките на малки кубчета.

Стъпка 5:

Добавете малко вода в загрятия тиган.

Стъпка 6:

Запържете лука и моркова, като от време на време добавяте малко вода, за да не загорят.

Стъпка 7:

Когато зеленчуците станат златистокафяви, добавете пуйката.

Стъпка 8:

Варете пуйката почти докато се сготви.

Стъпка 9:

Добавете една пълна чаена лъжичка доматено пюре.

Стъпка 10:

Добавете тиквичките, солта и не бъркайте.

Стъпка 11:

Покрийте и оставете да къкри 5 минути.

Стъпка 12:

Разбъркайте и гответе, докато тиквичките са готови.

Съвети за готвене

За най-добри резултати нарежете тиквичката и филето на парчета с еднакъв размер.

Ако нямате пресни, млади тиквички, вземете по-голяма, по-стара, но ще трябва да премахнете цялата кора и семки.