Ароматни топчета от извара

Рецепта стъпка по стъпка:

Стъпка 1:

Претеглете изварата. Поставете купата върху кантара, нулирайте я и добавете 360 г извара.

Стъпка 2:

Добавете маслото, захарта, ваниловата захар, бакпулвера и яйцето. Разбъркайте до гладкост.

Стъпка 3:

Поръсете малко брашно върху дъска. Откъснете парчета от тестото и ги оформете на топки.

Стъпка 4:

Поставете поничките върху хартия за печене в тиган с горещ въздух или кошница, оставяйки разстояние между тях.

Стъпка 5:

Печете на 130°C за 10 минути. Поничките с извара трябва да са леко златисти, когато са готови.

Стъпка 6:

Охладете и поръсете с пудра захар. Сервирайте с чай.

Съвети за готвене:

Използвайте извара със средно съдържание на мазнини - тя ще придаде желаната плътност и вкус.

Ако тестото е лепкаво, леко намажете ръцете си с олио или добавете малко брашно.

Не повишавайте температурата над 130°C - поничките може да изгорят отвън и да останат сурови отвътре.