Суфле от сайда
Произходът на рецептата
Рибата е много полезна храна; може да се приготвя по най-различни начини и повечето от тези методи са много по-подходящи за здравословна и диетична диета, отколкото ястия, приготвени с червено месо или дори птиче месо. Предлагаме ви да приготвите крехко печено суфле от риба и яйца, отличен източник на протеини, витамини и микроелементи, подходящо за всички, включително деца и възрастни хора.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Бяла риба, сайда
-
Лук
-
Крем 10%
-
Яйца
-
Лимонов сок
-
Копър
-
Подправки за риба
-
Сол
Кухненски прибори
- Купа
- Разбиване
- лопатката
- Блендер
- Тава за печене
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Отделете жълтъците от белтъците. Оставете жълтъците настрана.
Стъпка 2:
Разбийте белтъците с тел или миксер, докато се образува пяна.
Стъпка 3:
Нарежете филето от минтай на средни парчета.
Стъпка 4:
Нарежете лука на едро.
Стъпка 5:
Сложете филето от минтай, лука, жълтъците, сметаната, подправките и изстискайте лимоновия сок в купа.
Стъпка 6:
С помощта на блендер смелете съдържанието на купата с рибата, докато се получи паста.
Стъпка 7:
Нарежете ситно копъра и го добавете към рибената паста.
Стъпка 8:
Изсипете белтъците върху рибната паста и разбъркайте.
Стъпка 9:
Намажете тава за печене с олио и изсипете получената смес в нея.
Стъпка 10:
Печете във фурната за 30 минути на 190 градуса.
