Храйме – риба в доматен сос

Опитайте ароматното рибно ястие Херме с доматено пюре, пушен червен пипер и подправки! Крехко филе, сотирано с чесън и лук, се задушава в сос от домати, кимион и лют червен пипер. Сервирайте с кориандър - това ястие ще ви впечатли с богатия си вкус и лекотата на приготвяне!

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Изсипете зехтин в тава за печене на силен огън.

Стъпка 2:

Нарежете чесъна и го добавете в тигана. Пържете за 30 секунди.

Стъпка 3:

Нарежете лука, не много ситно, и го добавете в тигана. Запържете за 2-3 минути, като разбърквате.

Стъпка 4:

Добавете червен пипер, кимион, люта чушка, доматено пюре, разбъркайте и оставете да къкри 2 минути.

Стъпка 5:

![Храйме - риба в доматен сос - Стъпка 5] (/storage/editor/recipe-640/7Iah7ufxIZkn00pi9p2gANqJGXSF8dMpjvUWXV6u.png "Нарежете ситно доматите и ги добавете в тавата за печене.") Нарежете ситно доматите и ги добавете в тавата за печене.

Стъпка 6:

Добавете сол, черен пипер, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри 10 минути.

Стъпка 7:

Смачкайте доматите с преса за картофи.

Стъпка 8:

Налейте вода и разбъркайте.

Стъпка 9:

Поставете парчетата риба и гответе, покрити, за 10 минути.

Стъпка 10:

Обърнете рибата, добавете сол, черен пипер, поръсете с магданоз и гответе под капака още 10 минути.

Стъпка 11:

Поръсете с билки и сервирайте.

Съвети за готвене

За храиме е най-добре да използвате палтус, лаврак или кефал – месести и не твърде костеливи риби.

Не бързайте, оставете отделните съставки да къкрят малко, за да стане храймето по-ароматно.

Крайме е едно от онези ястия, които стават по-вкусни само на следващия ден – имайте това предвид.