Ябълков пай без брашно и захар
Произходът на рецептата
Ябълковият пай без брашно и захар е модерна интерпретация на класически десерт, който стана популярен сред тези, които търсят по-здравословна диета или следят теглото си. Ябълковият пай без брашно и захар е резултат от комбинация от съвременни тенденции в здравословното хранене и традиционни рецепти, адаптирани да отговорят на нуждите на тези, които търсят по-здравословен начин на живот.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Ябълка
-
Лимон
-
Вода
-
Стафиди
-
Орехи
-
Сол
-
Яйце
-
Растително масло
-
Овесени ядки
-
Бакпулвер
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купа
- лопатката
- Блендер
- Разглобяема форма
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Нарежете 3 големи ябълки на едри ленти, сложете ги в купа и ги поръсете с лимонов сок, като разбърквате, за да не покафеняват.
Стъпка 2:
Добавете 80 грама стафиди.
Стъпка 3:
Налейте 100 грама вода.
Стъпка 4:
Леко смелете 80 грама орехи в блендер и добавете в купа.
Стъпка 5:
В отделна купа счупете 3 кокоши яйца, разбийте леко с тел и изсипете към останалите съставки.
Стъпка 6:
Добавете 100 мл растително масло, разбъркайте добре и добавете щипка сол.
Стъпка 7:
Смелете 220 грама овесени ядки в блендер, изсипете ги към останалите съставки, добавете бакпулвера и разбъркайте добре.
Стъпка 8:
Намажете кръгла форма за печене с масло и постепенно изсипете тестото в нея, като го притискате здраво с лъжица.
Стъпка 9:
Печете 40-45 минути на 180 градуса.
Стъпка 10:
Оставете кекса да се охлади, извадете го от формата, поръсете с пудра захар или пудра подсладител и сервирайте.
Съвети за готвене
По-добре е да използвате меки ябълки; твърдите може да не са достатъчно изпечени и да са хрупкави.
Добавяйте постепенно натрошените овесени ядки, като бъркате, докато тестото стане гладко.
Тестото трябва да се поставя в тавата постепенно, на три етапа, като всеки слой се притиска с лъжица.
Преди да извадите тавата, разхлабете краищата на пая с нож или шпатула.
