Картофи по селски във фурната
Произходът на рецептата
Картофите по селски са просто и засищащо ястие, което е станало популярно в руската и източноевропейската кухня. Печенето на картофи във фурна или на открит огън е традиционен метод на готвене, използван от векове. Селяните често са използвали фурни за печене, което е придавало отличителен вкус на ястието.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Картоф
-
Паприка
-
Розмарин
-
Чесън
-
Растително масло
-
Сол
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купа
- Тава за печене
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Нарежете картофите на клинчета и ги сложете в купа.
Стъпка 2:
Добавете червен пипер, розмарин и счукан чесън в купата с картофите.
Стъпка 3:
Смесете картофите с подправките.
Стъпка 4:
Поръсете картофите със зехтин и разбъркайте, докато се покрият равномерно с подправките и олиото.
Стъпка 5:
Поставете картофите върху тава за печене с кожата надолу. Подправете със сол.
Стъпка 6:
Печете във фурната за 40-50 минути на 200 градуса.
Съвети за готвене
Когато избирате картофи, обърнете внимание на цвета и размера на кората. Картофите трябва да са едри със светлокафява кора.
За най-добри резултати, след като нарежете картофите, ги оставете под течаща студена вода за 5 минути. Това ще премахне излишното нишесте и ще осигури хрупкави и красиви картофи.
