Терин от пилешки гърди, увити в бекон

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Поставете 300 грама бекон в правоъгълна тава за печене, като окачите лентите отстрани и покриете цялата тава с бекон, включително дъното.

Стъпка 2:

Нарежете картофите на тънки филийки и ги наредете, застъпвайки се на дъното на тавата, поръсете със сол, черен пипер и сладък червен пипер.

Стъпка 3:

Настържете 280 грама твърдо сирене на ситно ренде и разпределете част от него на пласт върху картофите в тигана.

Стъпка 4:

Нарежете пилешкото филе на тънки филийки според дебелината.

Стъпка 5:

Поставете един слой от тези филийки в тигана върху сиренето.

Стъпка 6:

Повторете предишните стъпки още два пъти, като подредите на пластове картофи, сирене и пилешко месо.

Стъпка 7:

Поставете последния слой картофи и застъпете свободните краища на лентите бекон, за да се уверите, че няма празнини.

Стъпка 8:

Печете във фурната за 35 минути на 180 градуса.

Стъпка 9:

Извадете готовия терин от формата.

Стъпка 10:

Нарежете и сервирайте с билки и любимия си сос.

Съвети за готвене

Използвайте само качествени охладени пилешки гърди. Гърдите не трябва да са твърде големи, тъй като по-големите пилета често се отглеждат с хормонални добавки. Те трябва да имат свеж вид и аромат.

Използвайте тава за печене с размери 10 х 24 см и сравнително високи бордове.