Пържени картофи в тиган

Тази рецепта за пържени картофи е лесен и вкусен начин да приготвите обилно ястие. Първо, обелете картофите и ги нарежете на тънки кръгчета. Загрейте тиган с растително масло, оваляйте картофите и ги запържете на среден огън до златисто кафяво. Подправете със сол, черен пипер и други подправки, като чесън или розмарин, на вкус. Когато картофите са хрупкави отвън и меки отвътре, сервирайте топли.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Обелете картофите.

Стъпка 2:

Нарежете картофите на кръгчета (или половинки, не дебели), сложете ги в чиния и ги покрийте с капак, подходящ за микровълнова фурна.

Стъпка 3:

Гответе картофите в микровълнова фурна за 4 минути на 800 вата. Извадете от микровълновата.

Стъпка 4:

Нарежете картофите на едри кубчета.

Стъпка 5:

Изсипете растително масло в тигана и разтопете маслото в него.

Стъпка 6:

Сложете картофите в тигана и ги запържете за 1-2 минути на среден огън.

Стъпка 7:

Смесете картофите, добавете сол, сушен чесън, черен пипер и разбъркайте.

Стъпка 8:

Пържете картофите за 5 минути на среден огън.

Стъпка 9:

Поръсете картофите с червен пипер и разбъркайте.

Стъпка 10:

Оставете картофите да се пържат 10 минути на слаб огън.

Съвети за готвене

Когато пържите картофи, разбърквайте ги поне на всеки 3 минути. Без разбъркване, картофите ще започнат да покафеняват и ще загубят вкуса си. Ако ги бъркате постоянно, те частично ще се разпаднат, защото няма да имат коричка, която да държи формата си. Картофите не е задължително да се нарязват на големи парчета. Всеки има свои предпочитания, така че ако обичате картофите си нарязани на ситно, нарежете ги на по-дребно и ги гответе по този начин.