Цаца в доматен сос

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Изкормете цацата, като отстраните главата и всички вътрешности.

Стъпка 2:

Изплакнете цацата под течаща вода, поставете я върху тава за печене и я посолете.

Стъпка 3:

Оставете рибата да се осолява за 30 минути.

Стъпка 4:

Изсипете олио в тенджера.

Стъпка 5:

Нарежете лука, сложете го в тенджера и запържете до златисто кафяво.

Стъпка 6:

Добавете дафинов лист, бахар и карамфил към лука. Разбъркайте.

Стъпка 7:

Нарежете морковите и ги добавете към лука.

Стъпка 8:

Поставете цацата равномерно върху морковите на един слой.

Стъпка 9:

Смесете сока на 1 лимон, 150 мл вода и доматеното пюре.

Стъпка 10:

Залейте цацата със соса и я сложете на котлона.

Стъпка 11:

Покрийте тигана с капак и гответе, докато цацата се напои със соса.

Съвети за готвене

Ако сосът не покрива цацата, направете го пропорционално по-голям. Това може да се случи, ако тиганът е голям или цацата е по-голяма, отколкото във видео рецептата.

Ако искате сосът да напои цацата по-добре, оставете я да престои малко в соса след готвене или дори я сложете в хладилник, ако не е нужно цацата в доматен сос да е гореща.