Треска Бакаляу на португалски

Бакаляу е традиционно португалско ястие, приготвено от осолена треска. Приготвя се с картофи, лук, маслини и яйца, което го прави засищащо и вкусно. Проста рецепта с ярък вкус, която определено си струва да опитате.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Обелете картофите и ги нарежете на дебели филийки.

Стъпка 2:

Смачкайте и нарежете ситно чесъна, нарежете лука на полукръгчета.

Стъпка 3:

Изсипете млякото в тенджера, загрейте го, добавете нарязаната на парчета треска и гответе 10 минути.

Стъпка 4:

Намажете тава за печене с олио и поставете треската върху нея.

Стъпка 5:

Сложете картофите в тенджера с мляко, варете 8 минути, след което ги поставете върху тава за печене заедно с треската.

Стъпка 6:

Налейте зехтин в тиган и запържете лука и чесъна, докато станат прозрачни.

Стъпка 7:

Нарежете ситно чушката, добавете я към лука, залейте с виното и запържете още 10 минути.

Стъпка 8:

Поставете зеленчуците от тигана при треската и картофите и печете 30 минути на 180 градуса.

Съвети за готвене

Можете да вземете или цяла треска, или филе.

Ако не искате да добавяте вино, вкусът ще бъде добър и без него.