Котлети от моркови и ориз

Тези крехки и засищащи котлети от ориз и моркови са лесни за приготвяне за закуска, обяд или вечеря, особено ако ви е останал сварен ориз. Морковите са богати на витамини и други хранителни вещества, а оризът ще ви даде енергия за активен живот. Ако приготвяте това ястие за малки деца, можете да пропуснете пикантните подправки или дори да задушите котлетите.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Сварете ориза и го сложете в купа.

Стъпка 2:

Разбийте яйцето в ориза и разбъркайте.

Стъпка 3:

Нарежете ситно лука.

Стъпка 4:

Налейте зехтин в тигана и запържете, като бъркате, за 2 минути.

Стъпка 5:

Настържете морковите на едро и ги добавете в тигана. Пържете, като разбърквате, за 3-5 минути.

Стъпка 6:

Добавете зеленчуците към ориза.

Стъпка 7:

Добавете една супена лъжица брашно и две супени лъжици ситно настърган пармезан.

Стъпка 8:

Подправете със сол, черен пипер и щипка чили на люспи. Разбъркайте добре.

Стъпка 9:

Сложете галетата в купа.

Стъпка 10:

Оформете малки кюфтета и оваляйте в галета.

Стъпка 11:

Налейте зехтин в тиган и запържете котлетите на среден огън за 3-5 минути от едната страна и 3 от другата.

Стъпка 12:

Сервирайте с любимия си сос.

Съвети за готвене

Ако приготвяте тези котлети за малки деца, пропуснете лютите чушки и изберете мек сос, като например заквасена сметана или кисело мляко. Подобни котлети могат да се направят и без ориз, като добавите повече брашно и ябълково пюре.

За да направите сместа за котлети по-вискозна и по-лесно да се слепва, можете да добавите малко царевично нишесте и настъргани картофи.