Котлети от рачешки пръчици
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Ракови пръчици
-
Сирене
-
Яйце
-
Заквасена сметана
-
Брашно
-
Чесън
-
Растително масло
За паниране
-
Брашно
-
Яйце
-
Галета
-
Сол
Кухненски прибори
- Тиган
- Ренде
- Лъжица или шпатула
- Хартиени кърпи
- Преса за чесън
Приготвянето на рачешки кейкове може да ви се стори странна идея, но се получават вкусни. Тези рачешки кейкове, покрити с еластично, ароматно сирене и хрупкава панировка, са идеални за празнична вечеря!
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Настържете раковите пръчици на едро ренде и ги сложете в купа.
Стъпка 2:
Настържете твърдото сирене на едро ренде и го добавете към раковите пръчици.
Стъпка 3:
Добавете яйцето, заквасената сметана и счукания чесън. Разбъркайте добре.
Стъпка 4:
Добавете брашното и разбъркайте отново.
Стъпка 5:
Оформете кюфтета с тегло приблизително 60 грама.
Стъпка 6:
Пригответе съставките за паниране: брашно, осолено и разбито яйце и галета. Оваляйте котлетите последователно в брашно, яйце и галета.
Стъпка 7:
Пържете в растително масло на среден огън без капак от двете страни.
Стъпка 8:
Поставете готовите котлети върху кухненска хартия.
Съвети за готвене
Всяко твърдо сирене ще свърши работа за кюфтета.
Оформете кюфтетата с мокри ръце.
По-добре е да обърнете котлетите с две вилици.
Необходими са хартиени кърпи, за да се отстрани излишното масло.
