Оризови и картофени котлети

Опитайте тези вкусни и ароматни картофени кюфтета с ориз с моркови, лук и подправки! Тази проста рецепта е идеална за тези, които търсят обилно и здравословно ястие. Кюфтета са хрупкави отвън и крехки отвътре, а приготвянето им отнема минимално време. Сервирайте ги с билки или любимия си сос - това ястие ще бъде истински акцент на вашата маса!

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Измийте картофите и ги сварете с кората им в подсолена вода.

Стъпка 2:

Изплакнете ориза, налейте вода в черпак, оставете да заври, добавете сол, изсипете ориза и варете до готовност.

Стъпка 3:

Нарежете ситно лука.

Стъпка 4:

Настържете морковите на едро ренде.

Стъпка 5:

Изсипете растително масло в тиган и запържете лука до златисто кафяво.

Стъпка 6:

Добавете морковите в тигана, разбъркайте и запържете още 2 минути.

Стъпка 7:

Обелете сварените картофи и ги настържете на едро в купа.

Стъпка 8:

Добавете ориза, морковите и лука към картофите.

Стъпка 9:

Добавете червен пипер, сушен чесън, черен пипер на вкус, куркума, сол и нарязани билки. Разбъркайте.

Стъпка 10:

Намажете ръцете си с растително масло и оформете кюфтета.

Стъпка 11:

Изсипете растително масло в тигана и запържете котлетите до златисто кафяво.

Съвети за готвене

Оризът трябва да се изплаква, докато водата стане бистра, в противен случай ще стане твърде лепкав.

Не преварявайте лука и морковите – те ще бъдат напълно сготвени в последната стъпка.