Кюфтета с пюре от карфиол
Произходът на рецептата
Ако сте решили да спазвате нисковъглехидратна диета, не е нужно да се отказвате от обичайните си ястия; просто направете някои малки промени. Например, заменете картофеното пюре с пюре от карфиол за вашите кюфтета. Това ястие е пълно със здравословни съставки и изглежда точно както когато сте били дете!
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Смляно месо
-
Лук
-
Яйце
-
Сол
-
Пипер
-
Растително масло
Пюре
-
Карфиол
-
Масло
-
Сол
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купи
- Тенджера
- Капак
- Тиган
- лопатката
- Скимер
- Потопяем блендер
Котлети с пюре от карфиол: лека и вкусна вечеря! Сочните котлети и крехкото пюре от карфиол са перфектната комбинация от познат вкус и здравословна алтернатива.
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Сложете каймата в купа.
Стъпка 2:
Нарежете ситно лука и го добавете към каймата.
Стъпка 3:
Добавете яйцето, солта и черния пипер, разбъркайте с ръце и оформете кюфтенца.
Стъпка 4:
Изсипете растително масло в тигана и запържете котлетите два пъти от двете страни.
Стъпка 5:
Налейте вода в тенджера и добавете карфиола, разделен на розички.
Стъпка 6:
Оставете да заври и варете 5 минути, след което отцедете и сложете в купа.
Стъпка 7:
Добавете маслото, солта и пасирайте с блендер.
Стъпка 8:
Сервирайте котлетите с картофено пюре.
Съвети за готвене
По-добре е да използвате смесена кайма – котлетите ще бъдат по-сочни.
Пържете котлетите под капак - по този начин те ще останат пухкави и няма да загорят.
