Свински котлети

Свинските котлети са чудесно и засищащо ястие, особено приятно през студените месеци. Пригответе тези класически и невероятно прости котлети, достатъчно лесни дори за начинаещ готвач.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Сложете хляба в дълбока купа и го залейте с вода.

Стъпка 2:

Нарежете свинското месо на парчета и го прекарайте през месомелачка.

Стъпка 3:

Изстискайте белия хляб и го прекарайте през месомелачка.

Стъпка 4:

Нарежете лука на четири парчета и го наситнете.

Стъпка 5:

Добавете сол и черен пипер към каймата и разбъркайте с ръка.

Стъпка 6:

Постепенно наливайте водата, като бъркате. Разделете каймата на порции и ги поставете върху силиконова подложка.

Стъпка 7:

Загрейте растително масло в тиган. Намокрете ръцете си, оформете кюфтета между дланите си, оваляйте ги в брашно и ги поставете в тигана.

Стъпка 8:

Пържете до златисто кафяво от двете страни.

Стъпка 9:

Сложете изпържените котлети в дълбок съд с капак, налейте един пръст гореща вода на дъното, добавете дафинов лист, покрийте с капак, сложете на огъня и оставете да къкри 20 минути.