Пилешко с гъби в кремообразен сос
Произходът на рецептата
Гъбите се съчетават идеално с крехки пилешки гърди, особено когато са приготвени заедно в сметана. Пилешките гърди, приготвени по този начин, са подходящи за тези, които спортуват или спазват здравословна диета, както и за деца и възрастни хора. Това ястие е добро както за обяд, така и за вечеря.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Пилешко филе
-
Растително масло
-
Масло
-
Лук
-
Вода
-
Чесън на прах
-
Шампиньони
-
Кулинарен крем
-
Сушен магданоз
-
Шафран
Кухненски прибори
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Нарежете пилешкото филе на малки парченца и го сложете в купа.
Стъпка 2:
Добавете сол, черен пипер и червен пипер. Разбъркайте.
Стъпка 3:
Изсипете растително масло в тигана и разтопете маслото.
Стъпка 4:
Нарежете ситно 2 глави лук и добавете в тигана.
Стъпка 5:
Добавете 50 мл вода и половин чаена лъжичка чесън на прах и запържете за 5 минути.
Стъпка 6:
Нарежете гъбите на филийки, добавете ги в тигана и запържете.
Стъпка 7:
Добавете растително масло в тигана, сложете пилешкото месо, добавете маслото и запържете месото.
Стъпка 8:
Върнете гъбите в тигана и ги запържете заедно с пилешкото месо.
Стъпка 9:
Добавете сметаната за готвене и разбъркайте.
Стъпка 10:
Добавете сол и черен пипер, разбъркайте и оставете да къкри още една минута.
Стъпка 11:
Добавете сушен магданоз и оставете да къкри още малко, като разбърквате.
Стъпка 12:
Сложете в чиния, гарнирайте с шафран и сервирайте.
Съвети за готвене
Не преварявайте гъбите първия път - те ще се сготвят добре в следващата стъпка.
Това ястие изисква сметана със съдържание на мазнини над 23%.
