Пилешки шишчета с кефир
Произходът на рецептата
Шишчетата от пилешко месо на скара са изключително лесни за приготвяне. Най-добрата марината за шишчета от пилешки гърди е обикновен кефир, френска горчица, малко кимион и къри на прах. Пилешките шишчета, приготвени с кефир, се получават златистокафяви, ароматни и много крехки.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Пилешко филе
-
Кефир
-
Къри
-
Дижонска горчица
-
Сол
-
Зира
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Лъжица
- Хаванче и пестик
- Контейнер с капак
- Шишчета
- Барбекю
- Ренде за чесън
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Нарежете пилешкото филе на парчета с приблизително еднакъв размер и го поставете в контейнер.
Стъпка 2:
Добавете сол на вкус, няколко чаени лъжички дижонска горчица, къри и пълномаслен кефир.
Стъпка 3:
Смелете малко кимион в хаванче и го добавете в съда.
Стъпка 4:
Настържете чесъна в съд, разбъркайте добре, покрийте и охладете в хладилник за 6-8 часа.
Стъпка 5:
Нанижете пилешкото месо на шишчета и изпечете шашлика.
Съвети за готвене
Месото не трябва да плува в кефира; трябва да има достатъчно, за да се напои добре.
Разредете останалата марината със студена вода и я залейте върху шишчетата, докато се пържат.
