Пилешки гърди с домати, сирене и картофи

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Вземете три порции пилешко филе и направете 5 дълбоки разреза на всяка.

Стъпка 2:

Поставете пилето в тава за печене.

Стъпка 3:

Сложете сол, риган, червен пипер, смлян кориандър, черен пипер, соев сос и зехтин в купа. Разбъркайте.

Стъпка 4:

Намажете пилешкото месо с приготвения сос.

Стъпка 5:

Нарежете доматите на половинки и ги поставете в разрезите.

Стъпка 6:

Нарежете блок пармезан на равни резени и ги поставете до доматите.

Стъпка 7:

Печете 25 минути на 180 градуса.

Стъпка 8:

Сварете нарязаните на кубчета картофи, сложете ги в купа, добавете млякото, омекналото масло, солта и намачкайте с преса.

Стъпка 9:

Нарежете бекона на ситно, сложете го в сух тиган и запържете.

Стъпка 10:

Добавете бекона към картофеното пюре и разбъркайте.

Стъпка 11:

Сложете порция картофи в купа, добавете зехтин и черен пипер.

Стъпка 12:

Сервирайте печеното пиле с картофи и стръкче розмарин.

Съвети за готвене

Не правете разрезите твърде дълбоки, за да предотвратите разпадането на парчетата филе.

Нарежете пармезана на филийки с дебелина около половин сантиметър.