Филипинско пиле Адобо

Потопете се във Филипините с пилешко адобо, вкусно ястие, приготвено с крехко пилешко месо, соев сос, оцет, чесън и дафинов лист, което отразява филипинската култура и е идеално за споделяне със семейството или приятелите.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Сложете филетата от пилешки бутчета в купа и ги залейте със соевия сос.

Стъпка 2:

Добавете счукан чесън и дафинов лист. Разбъркайте.

Стъпка 3:

Загрейте растително масло в тиган, запържете пилешкото месо от двете страни, след което го извадете от тигана.

Стъпка 4:

Добавете растително масло в същия тиган.

Стъпка 5:

Нарежете ситно лука, счукайте чесъна, добавете го в тигана и запържете до златисто кафяво.

Стъпка 6:

Добавете маринатата за пилешко, водата, захарта и зърната черен пипер, разбъркайте и оставете да заври.

Стъпка 7:

Сложете пилешкото месо в тигана и го пържете 25 минути.

Стъпка 8:

Поръсете със зелен лук, полейте със сос и сервирайте с всякаква гарнитура.

Съвети за готвене

Не замествайте пилешките филета от бутчета с пилешки гърди - мазнината е необходима за приготвянето на вкусна глазура.

Използвайте обикновен соев сос, тъмният не е подходящ.

Сосът, в който се готви пилешкото, е доста пикантен, така че можете да използвате само част от него при сервиране. Но не изхвърляйте останалото – можете да го използвате за готвене на ориз.