Пилешки бутчета, задушени в чай ​​с печени картофи

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Запарете 4-5 пакетчета чай във вряща вода.

Стъпка 2:

Подправете пилешките бутчета със сол и черен пипер от двете страни, като втриете подправките в кожата и месото.

Стъпка 3:

Налейте малко олио в тигана, поставете бутчетата с кожата надолу и ги запържете на силен огън под капака до златисто кафяво, след което обърнете, запържете и другата страна и ги извадете от тигана.

Стъпка 4:

Нарежете ситно лука, сложете го в същия тиган, където се е пържило пилешкото месо, и запържете до златисто кафяво.

Стъпка 5:

Сложете пилешкото месо в тенджера или дълбок тиган.

Стъпка 6:

Отгоре гарнирайте пилето с пържен лук, добавете 4 резена лимон и го залейте със силен чай.

Стъпка 7:

Покрийте тигана с капак и оставете да къкри 15 минути.

Стъпка 8:

Вземете 6 малки пресни картофа с кората им, надупчете всеки с нож и гответе в микровълнова фурна за 7-8 минути.

Стъпка 9:

Смачкайте скилидка чесън и смесете с 1-2 чаени лъжички зехтин.

Стъпка 10:

Нарежете картофите по дължина на 4 парчета и ги намажете с чеснов олио.

Стъпка 11:

Печете във фурната на 180 градуса за 5-7 минути.

Стъпка 12:

Извадете пилето от тигана и сервирайте с картофи, гарнирани с билки.

Съвети за готвене

Не преварявайте лука, не трябва да потъмнява, в противен случай ще има горчив вкус.

По-добре е да използвате тенджера с дебели стени за задушаване на пилешко месо.

Трябва да има достатъчно чаени листа, за да покрият напълно пилето.