Пилешко в сладко-кисел сос

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Нарежете пилешкото месо на малки парченца, приблизително 2 на 2 сантиметра.

Стъпка 2:

Сложете пилешкото месо в купа, добавете една чаена лъжичка сол, черен пипер, царевично нишесте и разбъркайте, докато месото се покрие напълно с нишестето и подправките.

Стъпка 3:

Загрейте тиган, добавете растително масло и добавете пилешкото месо. Пържете 3-4 минути на силен огън.

Стъпка 4:

Прехвърлете пърженото пиле в купа.

Стъпка 5:

Добавете захарта, една чаена лъжичка сол, люспи черен пипер, нарязан чесън, сусамовото масло, соевия сос, ябълковия оцет и кетчупа в тенджерата и разбъркайте. Оставете да заври на среден огън.

Стъпка 6:

В купа смесете една супена лъжица царевично нишесте с 2 супени лъжици вода, разбъркайте, докато нишестето се разтвори напълно и добавете към соса.

Стъпка 7:

Гответе соса на много слаб огън за една минута, докато се сгъсти.

Стъпка 8:

Добавете пилешкото месо към соса, разбъркайте и запържете за 1-2 минути на слаб огън.

Стъпка 9:

Поръсете пилешкото месо със сусамови семена и сервирайте.

Съвети за готвене

Когато приготвяте, имайте предвид, че соевият сос е естествено солен. Не забравяйте да го опитате, за да избегнете пресоляване на соса.

Ако кетчупът е много кисел, трябва да добавите по-малко оцет.

Нерафинираното растително масло нарушава вкуса на пилешкото месо, така че е по-добре да го избягвате.