Мариновани листа от цвекло

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Измийте листата от цвекло.

Стъпка 2:

Нарежете листата от цвекло на средно големи парчета.

Стъпка 3:

Сложете чесън, дафинов лист, черен пипер, бахар, карамфил и копър в буркан от 500 мл.

Стъпка 4:

Поставете нарязаните листа от цвекло в буркан.

Стъпка 5:

В тенджера смесете водата, солта, захарта и оставете да заври.

Стъпка 6:

Свалете водата от котлона и добавете оцет. Разбъркайте.

Стъпка 7:

Изсипете маринатата в бурканите с листата.

Стъпка 8:

Покрийте с капак и поставете в тенджера с топла вода.

Стъпка 9:

Когато водата в тенджерата заври, варете 7-8 минути.

Стъпка 10:

Завъртете или завъртете капаците.

Стъпка 11:

Обърнете бурканите с капаците надолу и покрийте с кърпа, докато се охладят напълно.

Съвети за готвене

Листата с подправките са посочени за 1 буркан, а маринатата е за няколко - бъдете внимателни.

Листата от цвекло могат да се използват като добавка при приготвянето на супи, салати, предястия и много други.

Въпреки че листата от цвекло са необичаен продукт, те съдържат два пъти повече витамин С от самото цвекло, а вкусът им напомня на листа от маруля с вкус на цвекло.