Картофена запеканка с месо и сирене във фурна

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Нарежете ситно лука.

Стъпка 2:

В дълбок тиган налейте растително масло и леко запържете лука, докато омекне.

Стъпка 3:

Сложете 450 г кайма в тигана, разбъркайте и гответе 5 минути, като бъркате, докато месото покафенее.

Стъпка 4:

Нарежете чушката доста ситно, добавете я към месото и разбъркайте.

Стъпка 5:

Добавете сол, черен пипер, сушен червен пипер, сушен чесън и сушен копър. Разбъркайте.

Стъпка 6:

Нарежете 3 големи обелени картофа на малки парченца. Добавете към месото.

Стъпка 7:

Добавете отново сол и черен пипер, без да бъркате.

Стъпка 8:

Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути.

Стъпка 9:

Изсипете чаша сметана и разбъркайте.

Стъпка 10:

Настържете 100 г моцарела на едро ренде и поръсете съдържанието на тавата отгоре.

Стъпка 11:

Сложете тавата в предварително загрята фурна и печете 10-15 минути на 200 градуса.

Стъпка 12:

Извадете гювеча от фурната, нарежете на порции и сервирайте.

Съвети за готвене

По-добре е да използвате кайма, която не е твърде евтина и без добавки.

По-добре е да използвате дълбок тиган с дръжки или ниска тенджера за готвене, така че дългата дръжка да не пречи на поставянето му във фурната.

Нарежете зеленчуците на ситно, но не прекалено ситно, иначе ще се превърнат в неапетитна каша.