Терин от пилешки гърди – рецепта стъпка по стъпка със снимки

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Терин с пиле и черен пипер - Стъпка 1 Сложете сладките червени чушки в тава за печене и печете 15 минути на 160°C.

Стъпка 2:

Терин с пиле и черен пипер - Стъпка 2 Поставете изпечените чушки в торбичка за печене, затворете и оставете за 30 минути.

Стъпка 3:

Терин с пиле и черен пипер - Стъпка 3 Отстранете филма и семената от чушките.

Стъпка 4:

Терин с пиле и черен пипер - Стъпка 4 Разделете чушките на резени и ги поставете по краищата и на дъното на тавата за печене.

Стъпка 5:

Терин с пиле и черен пипер - Стъпка 5 Нарежете двете половинки пилешки гърди на филийки.

Стъпка 6:

Терин с пиле и черен пипер - Стъпка 6 Счупете 4 яйца в купа, добавете провансалските билки и разбийте с тел.

Стъпка 7:

Терин с пиле и черен пипер - Стъпка 7 Оваляйте пилешките лентички в брашно, след това ги потопете в яйчената смес и ги сложете в тигана.

Стъпка 8:

Терин с пиле и черен пипер - Стъпка 8 Поставете върху кръга от шунка.

Стъпка 9:

Терин с пиле и черен пипер - Стъпка 9 Настържете сиренето на едро ренде и го поръсете върху шунката.

Стъпка 10:

Терин с пиле и черен пипер - Стъпка 10 Повторете предишните стъпки, като добавите слой пилешко месо, след това слоеве шунка и сирене. Завършете с още един слой пилешко месо.

Стъпка 11:

Терин с пиле и черен пипер - Стъпка 11 Чукнете яйцето в купа, добавете заквасената сметана, провансалските билки и разбъркайте добре с вилица.

Стъпка 12:

Терин с пиле и черен пипер - Стъпка 12 Изсипете соса върху горния слой пилешко месо.

Стъпка 13:

Терин с пиле и черен пипер - Стъпка 13 Поставете чушките в центъра на тигана и ги навийте от краищата към центъра.

Стъпка 14:

Терин с пиле и черен пипер - Стъпка 14 Печете 40 минути на 180°C.

Стъпка 15:

Терин с пиле и черен пипер - Стъпка 15 Сложете майонезата в купа, добавете горчицата, счукания пресен чесън, лимоновия сок, чесъна на прах, черния пипер и смления кимион. Разбъркайте.