Окрошка без картофи на кефир
Произходът на рецептата
Ако не искате допълнителни калории в любимата си окрошка, тогава окрошка без картофи, приготвена с кефир, е точно това, от което се нуждаете! По-добре е също така да замените варената наденица с постно варено месо, а кефира да разредите наполовина с вода. Тази окрошка е не по-малко вкусна от класическата рецепта.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Варено месо
-
Полупушена наденица
-
Варени яйца
-
Пресни краставици
-
Зелен лук
-
Босилек
-
Копър
-
Хрян
-
Сол и черен пипер
-
Кефир
-
Вода
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Лъжица
- Тенджера
- Супница
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Сварете пуешкото филе и яйцата.
Стъпка 2:
Нарежете зеления лук на тънки кръгчета и го поставете в купа.
Стъпка 3:
Нарежете пресен босилек и го добавете към лука.
Стъпка 4:
Нарежете пресните краставици на тънки лентички и ги поставете в купа.
Стъпка 5:
Нарежете сварената пуйка на малки кубчета и добавете към останалите съставки.
Стъпка 6:
Нарежете ситно и добавете салам.
Стъпка 7:
Нарежете и добавете сварени яйца.
Стъпка 8:
Добавете ситно нарязан копър.
Стъпка 9:
Добавете хрян, сол и черен пипер.
Стъпка 10:
Изсипете кефир и същото количество преварена студена вода. Разбъркайте.
Съвети за готвене
Можете да добавите всякакъв вид наденица с ярък вкус към окрошка.
За бързо нарязване на яйца можете да използвате резач за яйца.
В допълнение към хряна, можете да добавите малко горчица.
По-добре е предварително да охладите кефира и водата в хладилника.
