Супа от месо и зеленчуци

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Сложете говеждото месо с кост в тенджера.

Стъпка 2:

Налейте вода, оставете да заври и отстранете излишното количество.

Стъпка 3:

Покрийте тигана с капак и гответе 2,5 часа на слаб огън.

Стъпка 4:

Извадете месото от супата и отстранете костите, след което прецедете бульона.

Стъпка 5:

Нарежете морковите на половинки, а лука и картофите на едри парчета.

Стъпка 6:

Добавете сол, черен пипер, лава лист и разбъркайте.

Стъпка 7:

Добавете месото, оставете да заври, покрийте и оставете да къкри 30 минути на слаб огън.

Стъпка 8:

Извадете дафиновия лист, добавете нарязан чесън, магданоз и зелен лук.

Съвети за готвене

Използвайте малки парченца говежди джолан за супата, по този начин супата ще бъде богата и вкусна.

Не забравяйте да отстраните пяната, в противен случай супата ще стане мътна и безвкусна.

Можете да сварите лука цял, без да го нарязвате, и след това да го извадите.