Окрошка с риба

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Нарежете пресни краставици и репички на лентички и ги поставете в дълбока купа или тенджера.

Стъпка 2:

Добавете сушени билки, захар и сол.

Стъпка 3:

Добавете майонезата и заквасената сметана, разбъркайте.

Стъпка 4:

Изсипете лимоновия сок и разбъркайте.

Стъпка 5:

Нарежете сварените яйца и сварените картофи на лентички и добавете към останалите съставки.

Стъпка 6:

Нарежете на ситно и добавете пресни билки.

Стъпка 7:

Добавете горчицата и разбъркайте.

Стъпка 8:

Нарежете сьомгата на малки кубчета и я добавете в съда.

Стъпка 9:

Изсипете кваса и разбъркайте.

Стъпка 10:

Проверете вкуса, добавете сол и лимонов сок, ако е необходимо.

Стъпка 11:

Охладете в хладилник за поне половин час, след което сервирайте.

Съвети за готвене

За окрошка е най-добре картофите да се варят с кората им в подсолена вода – по този начин няма да станат твърде ронливи.

Охладете сварените яйца и картофи преди нарязване.