Окрошка с херинга
Произходът на рецептата
Окрошка с херинга е чудесен вариант за тези, които обичат не само студена лятна супа, но и ароматна херинга. И това не е нещо ново; окрошка с риба се приготвя в Русия от древни времена. Всяка риба, включително херинга, е била подходяща за рибена окрошка. А ако добавите херинга като солено допълнение към познатите съставки, става още по-вкусно!
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Картоф
-
Яйца
-
Краставица
-
Варена наденица
-
Херинга
-
Зелено
-
Газирана вода
-
Заквасена сметана
-
Лимонов сок
-
Сол, черен пипер
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купа
- Лъжица
- Тенджера
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Сварете картофите и яйцата.
Стъпка 2:
Нарежете сварените картофи на малки кубчета и ги сложете в дълбока купа.
Стъпка 3:
Обелете яйцата, нарежете ги на малки кубчета и ги добавете към картофите.
Стъпка 4:
Измийте и подсушете пресните краставици, нарежете ги на малки кубчета и ги добавете към останалите съставки.
Стъпка 5:
Нарежете сварената наденица на кубчета и я добавете в купата.
Стъпка 6:
Почистете херингата и я нарежете на средни парчета и я добавете в купата.
Стъпка 7:
Нарежете зеления лук, копъра и магданоза и добавете към останалите съставки.
Стъпка 8:
Добавете заквасена сметана, сол и черен пипер.
Стъпка 9:
Изсипете газираната вода и лимоновия сок и разбъркайте.
Съвети за готвене
За окрошка е най-добре картофите да се сварят с кората им в подсолена вода и след това да се обелят – така те ще запазят формата си по-добре.
Би било по-добре да добавите повече зеленина.
Вместо сода, можете да използвате квас.
