Палачинки от тиквички за диабетици
Произходът на рецептата
Диабетът е сериозно състояние, което изисква строг хранителен контрол през целия живот, като се избягват храни с висок гликемичен индекс като пшенично брашно. Но това не означава, че трябва да се откажете от любимите си закуски! Пригответе тези палачинки от тиквички с ръжено брашно за диабетици тип 2.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Тиквички
-
Яйца
-
Сол и черен пипер
-
Зелено
-
Ръжено брашно
-
Растително масло
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купа
- Лъжица
- Тиган
- Ренде
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Настържете тиквичките на едро ренде, сложете ги в купа, добавете сол, разбъркайте и оставете за 5 минути.
Стъпка 2:
Изстискайте сока от тиквичките.
Стъпка 3:
Разбийте 2 яйца, нарязания копър, солта и черния пипер в тиквичките.
Стъпка 4:
Добавете ръжено брашно и разбъркайте добре.
Стъпка 5:
Загрейте тиган с растително масло на среден огън и изпържете палачинките от двете страни.
Съвети за готвене
Не изхвърляйте сока от тиквички – той е богат на хранителни вещества и безопасен за пиене. Можете да използвате всякакво брашно, с изключение на пшенично.
В допълнение към копъра, можете да добавите магданоз.
