Палачинки от тиквички и моркови в тиган
Произходът на рецептата
Много хора обичат палачинки от тиквички; те са вкусни и крехки. Можете да направите закуската си двойно по-здравословна, като приготвите палачинки от тиквички и моркови в тиган. Както тиквичките, така и морковите са богати на ценни минерали и витамини, което ги прави прекрасна комбинация. Палачинките от тиквички и моркови също изглеждат невероятно вкусни.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Тиквички
-
Морков
-
Яйце
-
Брашно
-
Чесън
-
Копър
-
Сол
-
Растително масло
Кухненски прибори
- Купа
- Лъжица
- Кърпа
- Тиган
- лопатката
- Ренде
- Преса за чесън
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Настържете тиквичките на едро ренде в кърпа, добавете сол, разбъркайте и оставете за 10-15 минути.
Стъпка 2:
Настържете морковите на ситно ренде и ги сложете в купа.
Стъпка 3:
Нарежете ситно копъра и го добавете към морковите.
Стъпка 4:
Смачкайте чесъна и го добавете към зеленчуците.
Стъпка 5:
Стиснете тиквичките в кърпа и ги поставете при останалите зеленчуци.
Стъпка 6:
Разбийте яйцето, добавете брашното, леко посолете и разбъркайте до гладкост.
Стъпка 7:
Загрейте растително масло в тиган, сипете тестото с една супена лъжица, оформете палачинки и ги пържете на слаб огън до златисто кафяво, около 2 минути от всяка страна.
Стъпка 8:
Поставете готовите палачинки върху кухненска хартия.
Съвети за готвене
По-добре е да вземете млади моркови, те са по-нежни и по-сладки.
Най-лесно е да оформите равномерни палачинки с две супени лъжици или лъжичка за сладолед. След това ги сплескайте с шпатула до дебелина 1 см.
