Палачинки от тиквички с извара
Произходът на рецептата
Всеки домашен готвач има основна представа как се приготвят палачинки от тиквички, но те могат да бъдат направени много по-вкусни и здравословни. Палачинките от тиквички с извара са богати не само на витамини, но и на протеини, а освен това са невероятно крехки и идеални за закуска.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Тиквички
-
Извара
-
Брашно
-
Яйце
-
Копър
-
Чесън
-
Сол
Кухненски прибори
- Купа
- Лъжица
- Тиган
- Ренде
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Настържете тиквичките в купа на ситно ренде, добавете сол, разбъркайте и оставете за 10-15 минути.
Стъпка 2:
Нарежете ситно копъра и настържете чесъна на ситно ренде.
Стъпка 3:
Изстискайте сока от тиквичките и ги поставете в дълбока купа.
Стъпка 4:
Добавете извара, две яйца, брашно и малко сол към тиквичките.
Стъпка 5:
Добавете нарязания чесън и копър и разбъркайте добре.
Стъпка 6:
Загрейте слънчогледово олио в тиган, пуснете по една супена лъжица тесто и запържете на среден огън за 3-4 минути от всяка страна.
Стъпка 7:
Поставете готовите палачинки върху кухненска хартия.
Съвети за готвене
Преди да изпържите палачинките, опитайте тестото за сол.
Готовите палачинки трябва да са златистокафяви. Ако е необходимо, изпържете ги допълнително от двете страни.
