Палачинки с пилешко месо и тиквички
Произходът на рецептата
Ако обичате месо и искате обилна закуска или лека закуска, тази бърза и лесна лятна рецепта за палачинки с пилешко месо и тиквички е идеална за вас. Крехкото пилешко месо и младите тиквички са едновременно здравословни и вкусни!
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Тиквички
-
Кайма от пилешко месо
-
Яйце
-
Лук
-
Чесън
-
Брашно
-
Сол и черен пипер
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купа
- Лъжица
- Тиган
- Сито
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Поставете цедка в купа, настържете тиквичките в нея на едро ренде, добавете сол, разбъркайте и оставете сокът да се отцеди.
Стъпка 2:
Нарежете ситно лука.
Стъпка 3:
Изстискайте тиквичките и ги сложете в купа.
Стъпка 4:
Добавете лука, каймата, счукания чесън, яйцата, черния пипер и солта. Разбъркайте добре.
Стъпка 5:
Добавете брашното и разбъркайте.
Стъпка 6:
Загрейте растително масло в тиган, добавете с лъжица тестото от тиквички, оформете палачинки и пържете на среден огън до златисто кафяво от двете страни.
Съвети за готвене
Добавете брашно според консистенцията на тестото.
Добавете сол към тестото на вкус, като имате предвид, че в тиквичките ще остане малко сол.
За да избегнете използването на твърде много олио, е по-добре да пържите в тиган с незалепващо покритие.
