Пикантно свинско Джеюк Бокеум

Пригответе това ароматно и пикантно корейско пържено свинско, Джеюк Боккеум, което е чудесно с ориз или зеленчукова гарнитура.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Нарежете половин глава лук на дебели полукръгчета, половин морков на надлъжни резени, бялата част на два стръка зелен лук на тесни къси лентички, а лютата чушка на кръгчета леко по диагонал.

Стъпка 2:

Нарежете свинското месо на малки парченца.

Стъпка 3:

Сложете една супена лъжица счукан чесън в купа, добавете 3 супени лъжици соев сос, 2 супени лъжици захар, една супена лъжица сусамово масло, черен пипер на вкус и разбъркайте.

Стъпка 4:

Добавете свинското месо и разбъркайте добре с ръка.

Стъпка 5:

Сложете дълбок тиган или уок на среден огън, добавете малко растително масло, добавете месото и пържете почти до готовност.

Стъпка 6:

Добавете смлян чили на вкус, разбъркайте и запържете още малко.

Стъпка 7:

Добавете зеленчуците и бързо запържете на силен огън, като разбърквате.

Стъпка 8:

Добавете бели и черни сусамови семена и сусамово масло.

Стъпка 9:

Сервирайте с ориз и всякакви други гарнитури или просто както е.

Съвети за готвене

Можете да използвате всякакви зеленчуци, които харесвате.

По-добре е да смесите свинското месо с подправките с ръка в ръкавица, за да не попият подправките в кожата.

За по-богат вкус можете да оставите месото с подправките на хладно място за един час.

Ако не харесвате прекалено пикантна храна, можете да пропуснете добавянето на чили на прах или да добавите само малко.