Великденско агне

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Пресейте брашното в купа.

Стъпка 2:

Натрошете маята в центъра на купчината брашно.

Стъпка 3:

Налейте 4-5 супени лъжици топло мляко.

Стъпка 4:

Добавете нарязаното на кубчета масло, захарта и солта.

Стъпка 5:

Разбийте яйцето и омесете тестото с ръце.

Стъпка 6:

Поръсете повърхността с брашно, обърнете тестото и го навийте на наденица.

Стъпка 7:

Отделете една трета от тестото и го оставете настрана, останалата част разделете на 12 равни части и оформете на топки.

Стъпка 8:

Отделете една част от останалото парче и оформете 10 малки топчета.

Стъпка 9:

Върху тава за печене, покрита с хартия за печене, оформете фигурка на агне от тестото: главата от най-голямото парче, къдриците от 12 средни топки, ушите, къдриците на главата, краката и опашката от малките.

Стъпка 10:

Покрийте тавата за печене с кърпа и оставете за 15 минути.

Стъпка 11:

Печете 20 минути на 180 градуса.

Стъпка 12:

Смесете кокосовото мляко и лимоновия сок с пудра захар и намажете агнешкото с получената глазура.

Стъпка 13:

Прикрепете очи от стафиди и украсете агънцето със захарни пръчици.

Съвети за готвене

Поставете съставките в центъра на купчината брашно, за да улесните месенето на тестото.

Когато правите фигурка на агне, можете да използвате въображението си – например, можете да изваете „къдриците“ в по-сложна форма.