Пай с пилешки сърца

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Приготвяне на тестото: В купа смесете брашното, маслото, подправките и яйцето.

Стъпка 2:

Охладете тестото: Охладете тестото в хладилник за 30 минути.

Стъпка 3:

Запържете лука: Запържете лука в тиган до златисто кафяво.

Стъпка 4:

Добавете морковите: Добавете морковите и запържете с лука, сложете в купа.

Стъпка 5:

Пържене на сърцата: Нарежете пилешките сърца на кръгчета и ги запържете в тиган, докато бъдат готови.

Стъпка 6:

Добавете маслини: Добавете нарязаните маслини и чушка към лука и морковите.

Стъпка 7:

Настържете твърдото сирене на ситно ренде и добавете половината към зеленчуците.

Стъпка 8:

Добавете пилешки сърца към плънката и добавете подправки на вкус.

Стъпка 9:

Разточете тестото: Разточете тестото и го поставете в тавата.

Стъпка 10:

Разпределете плънката: Разпределете половината от плънката върху тестото.

Стъпка 11:

Поставете моцарелата върху плънката. Покрийте моцарелата с втората половина от плънката.

Стъпка 12:

Намажете пая със заквасена сметана.

Стъпка 13:

Печене: Печете пая във фурната на 180 градуса до готовност.

Стъпка 14:

Сервиране: Сервирайте пая топъл или студен, поръсен с останалото сирене.

Съвети за готвене

За по-нежни сърца използвайте качествени продукти.

Не прекалявайте със солта, иначе паят ще стане твърде солен.

Използвайте остри ножове, когато режете зеленчуци, за да осигурите чисти парчета.

Този пай може да се сервира топъл или студен - и в двата случая е еднакво вкусен.

Експериментирайте с пълнежи: добавете зеленчуци, риба или други видове месо за разнообразни вкусове.

Не отваряйте фурната през първите минути на печене, за да сте сигурни, че паят се изпече добре.