Пухкав млечен пай
Произходът на рецептата
В Съветския съюз пайът става популярен поради наличието на съставки и леснотата на приготвяне. Рецептите често са се предавали от поколение на поколение, което е допринесло за широката му популярност.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Яйце
-
Захар
-
Брашно
-
Бакпулвер
-
Сол
-
Масло
-
Мляко
-
Ванилова захар
Кухненски прибори
- Купи
- Разбиване
- Черпак
- Формуляр
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Счупете 4 яйца в купа, добавете щипка сол, захар, разбъркайте с тел и след това разбийте с тел, докато сместа стане пухкава.
Стъпка 2:
Добавете бакпулвера към брашното, разбъркайте и добавете половината към яйчената смес, като бъркате с тел.
Стъпка 3:
Изсипете млякото в черпак, добавете маслото и ваниловата захар.
Стъпка 4:
Загрейте, докато маслото се разтопи.
Стъпка 5:
Добавете половината мляко и масло към тестото, разбийте с тел, добавете останалото брашно, разбийте с тел, след което изсипете останалото мляко и масло. Разбъркайте.
Стъпка 6:
Постелете дъното на правоъгълна тава с хартия и изсипете тестото.
Стъпка 7:
Печете на 180 градуса за 35-40 минути.
Стъпка 8:
Поръсете с пудра захар и сервирайте.
Съвети за готвене
Ако смесите всички съставки наведнъж, ще получите бучки, така че е най-добре да не бързате.
По желание можете да добавите горски плодове към тестото и да замените бакпулвера със сода бикарбонат.
