Класическа яйчена супа

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Изсипете растително масло в тенджера.

Стъпка 2:

Нарежете ситно лука и го запържете леко.

Стъпка 3:

Нарежете морковите на ситно и ги добавете към лука. Разбъркайте.

Стъпка 4:

Нарежете ситно пилешките гърди и ги добавете към зеленчуците. Разбъркайте и запържете.

Стъпка 5:

Нарежете картофите на малки кубчета и ги добавете в тигана. Разбъркайте.

Стъпка 6:

Подправете със сол и черен пипер на вкус, добавете сушени билки и масло. Разбъркайте.

Стъпка 7:

Залейте с вряща вода, разбъркайте и гответе под капак за 15 минути.

Стъпка 8:

Счупете три яйца в купа и ги разбийте леко с вилица.

Стъпка 9:

Нарежете ситно копъра и магданоза, смачкайте скилидката чесън.

Стъпка 10:

Проверете картофите за готовност, добавете сол, ако е необходимо, и ги намачкайте с преса за картофи, ако желаете.

Стъпка 11:

Докато бъркате, добавете яйцата и билките с чесъна, разбъркайте, оставете да заври и варете 3-4 минути.

Стъпка 12:

Изключете котлона, покрийте и оставете да се запари за 15 минути.

Съвети за готвене

Използвайте тиган с дебели стени за готвене, тъй като съставките се пържат директно в него.

Изсипете яйцата бавно, като разбърквате, докато се смесят добре.