Класическа пилешка супа с ориз
Произходът на рецептата
Супи на базата на месен и зеленчуков бульон се приготвят от древни времена. Пилешкото месо, като достъпен източник на протеини, често се е използвало в супите. Супите са били популярни сред различните култури, защото са лесно смилаеми и могат да се приготвят с леснодостъпни съставки.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Пилешки бутчета (филе)
-
Лук
-
Морков
-
Картоф
-
Ориз
-
Чесън
-
Вода
-
Растително масло
-
Смлян черен пипер
-
Сол
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купа
- Преса за чесън
През студения сезон, топлата и питателна супа винаги е добре дошла добавка! Оризът е отличен източник на енергия и бързо ще възстанови силите ви, което прави класическата оризова супа перфектен избор за зимен ден. Пригответе оризова супа с пилешко месо и зеленчуци – не е чак толкова просто, а толкова лесно е!
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Нарежете филето от пилешки бут на малки парченца.
Стъпка 2:
Изсипете растително масло в тиган, поставете пилешкото месо, разпределете го по дъното и запържете за 5-6 минути на среден огън.
Стъпка 3:
Нарежете ситно лука и го добавете към пилешкото месо.
Стъпка 4:
Смачкайте 3 скилидки чесън в тенджера, разбъркайте и запържете за 3 минути на слаб огън.
Стъпка 5:
Нарежете картофите на кубчета, а морковите на малки филийки, добавете ги в тигана.
Стъпка 6:
Добавете ориза, солта, пипера, налейте вода и разбъркайте.
Стъпка 7:
Когато супата заври, отстранете пяната, покрийте и оставете да къкри 20 минути на слаб огън.
Стъпка 8:
Разбъркайте супата, свалете от котлона и сервирайте.
Съвети за готвене
Използвайте тенджера с дебели стени.
Не преварявайте месото и зеленчуците, в противен случай супата ще стане горчива.
Оризът трябва да се измие добре преди готвене.
